Cos'è il punto di ebollizione:
Come punto di ebollizione è noto, in fisica e chimica, che temperatura alla quale la tensione di vapore di una sostanza è uguale alla pressione atmosferica esterna.
È al punto di ebollizione quando il passaggio di una sostanza dallo stato liquido allo stato gassoso avviene in modo tumultuoso. Infatti, una volta raggiunto il punto di ebollizione, la temperatura non può più salire.
Il punto di ebollizione si verifica in determinate condizioni di temperatura e pressione. Inoltre, varia da sostanza a sostanza, a seconda delle sue proprietà specifiche.
Lui ad esempio punto di ebollizione dell'acqua a livello del mare è di 100°C, ma quando iniziamo a salire nell'atmosfera, trovando meno pressione atmosferica, la temperatura per raggiungere il punto di ebollizione diminuisce.
Punto di ebollizione e punto di fusione
Il punto di ebollizione e il punto di fusione non sono la stessa cosa, sebbene abbiano in comune il momento in cui una sostanza passa da uno stato all'altro.
Nel caso del punto di fusione, questo suppone la temperatura alla quale una sostanza passa dallo stato solido allo stato liquido, mentre il punto di ebollizione si riferisce alla temperatura alla quale una sostanza liquida passa allo stato gassoso. In questo senso, la temperatura di ebollizione sarà sempre superiore al punto di fusione.
