Cos'è la nutrizione:
La nutrizione È il processo biologico in cui gli organismi animali e vegetali assorbono dal cibo i nutrienti necessari alla vita.
La nutrizione è importante perché è essenziale per il funzionamento e il mantenimento delle funzioni vitali degli esseri viventi, aiuta a mantenere l'equilibrio omeostatico dell'organismo, sia nei processi macrosistemici, come la digestione o il metabolismo.
Allo stesso modo, consente di svolgere processi molecolari (aminoacidi, enzimi, vitamine, minerali), che sono processi fisiologici e biochimici, in cui l'energia (calorie) viene consumata e spesa.
Inoltre, nutrizione umana human è la scienza che indaga il rapporto tra il cibo consumato dall'uomo e la salute (malattie), per cercare il benessere e la conservazione della salute umana.
Una buona alimentazione previene molte malattie croniche ed è correlata a uno stile di vita sano.
Molti problemi di salute possono essere prevenuti attraverso una dieta o una dieta sana, che segua le giuste proporzioni di ogni alimento.
Le sei classi di nutrienti di cui il corpo ha bisogno ogni giorno sono acqua, vitamine, minerali, carboidrati, proteine e grassi.
Il professionista della nutrizione è il nutrizionista o dietista, che è specializzato in nutrizione umana e ha studi specializzati sull'argomento. È tua responsabilità pianificare i pasti, sviluppare menu e gestire i programmi alimentari e nutrizionali delle persone.
- Malnutrizione.
- nutriente
Tipi di nutrizione
Nutrizione autotrofica
La nutrizione autotrofa è conosciuta come quella utilizzata dagli organismi autotrofi, che sono organismi che producono il proprio cibo, sintetizzando le sostanze essenziali di cui hanno bisogno per il loro metabolismo da sostanze inorganiche, come l'anidride carbonica.
Esistono diversi tipi di esseri autotrofi, ad esempio i cosiddetti chemolittrofi, che sono batteri che utilizzano l'ossidazione di composti inorganici per la produzione di energia, come l'anidride solforosa o i composti ferrosi. Inoltre, ci sono i fotolitoautotrofi, che sono gli organismi che usano la fotosintesi, come le piante.
Nutrizione eterotrofa
La nutrizione eterotrofa è designata come quella degli organismi eterotrofi, che sono esseri che hanno bisogno degli altri per vivere, cioè si nutrono di sostanze organiche che vengono sintetizzate da altri organismi.
Esempi di nutrizione eterotrofa che vediamo in funghi, animali e una moltitudine di batteri e protozoi o protozoi, che producono molecole organiche complesse sfruttando l'energia degli esseri autotrofi che hanno mangiato.
Esistono diversi tipi di esseri eterotrofi, che in base alla loro alimentazione, possono essere suddivisi in quattro classi, olotrofi (catena alimentare, carnivori, erbivori o fitofagi e onnivori), saprofagi (si nutrono dei morti), simbionti e parassiti.
- Nutrizione eterotrofa
- Esseri viventi
Piramide nutrizionale
La piramide nutrizionale o piramide alimentare è un modo di rappresentare graficamente come dovrebbe essere costituita una dieta equilibrata.
La piramide nutrizionale è divisa in quattro parti, la base della piramide sono cereali e tuberi, al livello successivo ci sono frutta e verdura; poi, alimenti di origine animale e legumi, e infine, al vertice della piramide, ci sono zuccheri e grassi.
Nutrizione enterale e parenterale
Esistono diversi modi di ingerire il cibo, oltre al modo naturale, che è quello fatto per via orale, soprattutto quando si tratta di pazienti con particolari esigenze dietetiche o nutrizionali: enterale e parentale.
- Nutrizione enterale: il cibo viene immesso direttamente nel tratto digestivo.
- Nutrizione parenterale: il cibo viene somministrato direttamente in vena.
