Cos'è il nutriente:
Come nutriente è inteso come tutto ciò che nutre o alimenta per garantire la conservazione e lo sviluppo di un organismo. La parola nutriente è di origine latina e deriva dal participio del verbo lontra, nutris il cui significato è "nutrire" o "nutrire".
I nutrienti provengono dall'esterno della cellula di cui ha bisogno per svolgere le sue funzioni vitali. I nutrienti vengono captati o assorbiti dalla cellula e trasformati attraverso un processo metabolico di biosintesi chiamato anabolismo o, degradati per ottenere altre molecole.
Per l'ecologia i nutrienti di base sono: ossigeno, acqua e minerali essenziali per la vita delle piante e attraverso la fotosintesi incorporano materia vivente che costituisce la base della catena alimentare poiché queste verdure serviranno da cibo per gli animali.
In virtù dell'incapacità fotosintetica da parte di esseri viventi come animali e altri, le sostanze che il cibo possiede sono essenziali per la vita, la conservazione della salute negli esseri viventi. In virtù di esso, i nutrienti sono composti chimici organici e inorganici contenuti negli alimenti e sono necessari per il metabolismo di un essere vivente. In riferimento a questo punto gli alimenti vengono classificati in base alla loro natura chimica: proteine, carboidrati, vitamine, lipidi e sali minerali.
Per una migliore comprensione di quanto sopra, nutrienti organici Si caratterizzano perché nella loro composizione contengono grandi quantità di carbonio, i principali nutrienti organici sono: zuccheri, grassi e proteine. Allo stesso tempo, nutrienti inorganici non hanno carboni, come: acqua, sali minerali.
I nutrienti sono classificati in base alle loro funzioni e alla quantità necessaria alle cellule, quindi i nutrienti possono essere essenziali e non essenziali. Nutrienti essenziali Come dice il loro nome, sono essenziali per il corpo e non possono essere sintetizzati, sono ottenuti dall'ambiente e, nutrienti non essenziali Non sono vitali per l'organismo e possono essere sintetizzati attraverso molecole precursori, nutrienti generalmente essenziali.
Allo stesso modo, a seconda della quantità di cui hanno bisogno le piante e gli organismi viventi, sono raggruppati in: macronutrienti è necessaria in grandi quantità e partecipa come substrati ai processi metabolici, a sua volta, micronutrienti Non è richiesto in grandi quantità e partecipano come regolatori dei processi energetici.
È molto importante che la dieta di un essere vivente sia equilibrata e contenga una combinazione di tutti gli alimenti, è quella che viene definita una dieta equilibrata poiché ogni nutriente ha una funzione essenziale sulla salute e sull'organismo di un essere vivente.
- Alimentazione
- Nutrizione
Nutrienti energetici
Il cibo è vitale per fornire al corpo l'energia di cui ha bisogno per svolgere le sue funzioni, è ciò che è noto come nutrienti energetici. L'energia si trova sotto forma di calorie nei nutrienti presenti negli alimenti, essenzialmente nei carboidrati presenti in patate, legumi, cereali, pane, pasta, nei grassi che si osservano in alimenti quali: burro, oli Si osserva anche nella carne , pesce, tra gli altri. Pertanto, maggiore è l'assunzione di questi nutrienti, maggiore è il valore energetico della dieta.
Nutrienti regolatori
Oltre a quanto sopra, c'è nutrienti regolatori Si caratterizzano per il controllo delle reazioni chimiche del metabolismo quali: circolazione sanguigna, digestione, buon funzionamento dell'intestino e rafforzamento del sistema immunitario. I nutrienti regolatori sono: vitamine, alcuni alimenti ricchi di vitamine sono: carota, pomodoro, broccoli, lattuga, banana, arancia, uva, ecc. e alcuni minerali come: sodio, potassio.
Nutrienti strutturali
Nutrienti strutturali Aiutano nella formazione della struttura e nella crescita dell'organismo, alcuni nutrienti di questo tipo sono: proteine, carboidrati, minerali come: calcio, fosforo, tra gli altri.
