Cos'è un nutrizionista:
Il nutrizionista è un professionista sanitario specializzato nelle caratteristiche e proprietà chimiche e biologiche degli alimenti, formati per svolgere attività di valutazione e orientamento al mangiar sano per persone e gruppi sociali.
Sviluppare un piano alimentare sano è compito del nutrizionista con il suo paziente. Per questo, dalle sue basi teoriche e pratiche, analizza e valuta l'organismo, il metabolismo e il suo rapporto con il cibo in ogni individuo per aiutarti attraverso una dieta a raggiungere un migliore stato di salute.
D'altra parte, ci sono differenze tra nutrizionista e nutrizionista. Il nutrizionista studia sette anni di medicina e tre anni di specializzazione, ha le conoscenze e gli strumenti per rilevare i problemi di salute del paziente e prescrivere farmaci.
Il nutrizionista, invece, studia per dieci semestri tutti gli aspetti legati alla nutrizione e all'alimentazione, quindi è formato per occuparsi di problematiche nutrizionali individuali, collettive e industriali.
I nutrizionisti sanno come la dieta influisce sul funzionamento degli organi e dei sistemi del corpo umano, motivo per cui sono specializzati in diverse aree.
La formazione del nutrizionista copre la ricerca alimentare, la nutrizione, l'area clinica, il cibo come parte della salute pubblica, l'igiene alimentare, la microbiologia, tra gli altri aspetti delle scienze della salute.
Funzioni nutrizionista
Le funzioni del nutrizionista coprono diversi aspetti importanti per lo sviluppo di una vita sana: sociale, educativa, sanitaria, sportiva, di produzione alimentare, tra gli altri.
- Promuove una dieta equilibrata nei bambini, nei giovani e negli adulti.
- Partecipa alla ricerca e sviluppo per la trasformazione industriale degli alimenti.
- Partecipa allo sviluppo e alla preparazione di piani alimentari nelle scuole pubbliche o nelle comunità a basso reddito come parte delle politiche pubbliche che includono il settore sanitario.
- Fare piani alimentari per le persone che sono sotto controllo medico perché soffrono di una malattia o hanno una patologia particolare.
- Il nutrizionista valuta singolarmente ogni paziente dopo aver richiesto un elenco di test con cui sviluppare il piano nutrizionale più appropriato.
- Valutare e determinare come dovrebbe essere la dieta corrispondente per gli atleti in base all'attività fisica che svolgono.
Il nutrizionista sportivo è specializzato nella dieta dell'atleta, ne valuta la composizione corporea, elabora un piano di idratazione, alimentazione e consumo di integratori alimentari in funzione dell'allenamento e della competizione da svolgere, dialoga costantemente con il resto del team multidisciplinare.
È importante notare che i piani alimentari sono individuali, non dovrebbero essere condivisi come una formula magica per perdere peso o ritrovare la salute.
Codice Etico Nutrizionista
Il nutrizionista è un professionista che deve rispettare i codici etici come parte del suo impegno responsabile per la salute pubblica, i progressi scientifici e come professionista in questo ramo della salute.
- Cerca di promuovere l'onestà, la legittimità e la moralità al fine di sensibilizzare la società sulla questione nutrizionale.
- Il nutrizionista deve essere professionale con i suoi pazienti, i colleghi e la società.
- Offre le sue conoscenze e gli strumenti per far progredire gli studi sulla nutrizione e sui benefici di una dieta equilibrata.
- Il nutrizionista dovrebbe essere responsabile solo dei casi per i quali è formato.
- È importante mantenere la riservatezza tra nutrizionista e paziente, nonché rispettare l'opinione di quest'ultimo.
- Lo specialista deve tenersi aggiornato rispetto ai progressi scientifici e tecnologici nel suo campo di lavoro.
Giornata del nutrizionista
La Giornata del Nutrizionista si celebra ogni 11 agosto in America Latina. Per commemorare questa data, vari congressi, conferenze, ricerche e programmi mediatici sono tenuti da specialisti al fine di promuovere l'importanza di un'alimentazione sana e salutare per la salute.
Ci sono diversi problemi di salute pubblica come l'obesità o la malnutrizione come causa di cattive abitudini alimentari o mancanza di risorse, tra le altre ragioni. A loro volta, da qualche tempo le persone sono anche più preoccupate per la loro dieta e salute.
Un esempio dell'importanza e del perché i nutrizionisti sono così importanti come specialisti della salute è proprio quello di fornire soluzioni e conoscenze a questi casi, come parte del loro codice etico e della loro funzione nella società.
