Cos'è il glucosio:
Glucosio è il principale zucchero che circola nel sangue ed è la prima fonte di energia nel corpo per gli esseri viventi comprese le piante e gli ortaggi. Il glucosio è un monosaccaride, un tipo di zucchero semplice, di colore bianco, cristallino, solubile in acqua e pochissimo in alcool, che si trova nelle cellule di molti frutti, miele, sangue e fluidi tissutali degli animali.
Il glucosio si trova in abbondanza in natura, allo stato libero o in combinazione. Il glucosio è un alimento energetico molto importante e costituisce la principale forma di utilizzo degli zuccheri da parte degli organismi.
La funzione principale del glucosio è produrre energia per l'essere vivente ed essere in grado di svolgere i processi che si verificano nel corpo come: digestione, moltiplicazione cellulare, riparazione dei tessuti, tra gli altri. Allo stesso modo, il glucosio è uno dei principali prodotti della fotosintesi e carburante per la respirazione cellulare.
Ottenere glucosio Inizia quando, quando si ingerisce un alimento che contiene glucosio, gli acidi grassi nello stomaco scompongono il cibo e assorbono i nutrienti che vengono trasportati nel sangue, a quel punto il fegato prende il glucosio e lo converte in energia attraverso la respirazione cellulare processi. In questo processo, l'ormone insulina deve permettere al glucosio di entrare nelle cellule e, quando ciò non è possibile, si origina quella che viene definita malattia: il diabete.
Diabete è una malattia che impedisce la scomposizione del glucosio nelle cellule. Il livello di glucosio nel sangue aumenta rapidamente e il corpo cerca di abbassare i livelli aumentando la produzione di urina, che provoca sete incontrollabile. Il glucosio è la principale fonte di energia del corpo, ma il diabete non ne consente l'utilizzo da parte delle cellule.
Va tenuto presente che quando l'essere umano consuma un eccesso di glucosio, questo si deposita nel fegato come glicogeno (si trasforma in glucosio quando l'organismo lo vuole), per il quale l'individuo contiene una riserva di glucosio da svolgere i diversi processi biologici.
Il termine glucosio è di origine greca"gleukos" cosa significa "mosto"O caramella"E il suffisso "-Osa" si riferisce a uno zucchero. Il glucosio fu studiato per la prima volta nel 1747 dal farmacista Andrea Marggraf, isolò il glucosio dall'uva passa, senza dare un nome a questo tipo di zucchero, lo chiamò solo "eine Art Zucke" che significa "un tipo di zucchero" e nel 1838 il chimico francese Jean Baptiste Andre Dumas chiamò la sostanza isolata “glucosio”.
Glicemia preprandiale e postprandiale
Glucosio preprandiale concentrazioni di glucosio prima di mangiare, cioè il digiuno. Anziché, glucosio postprandiale sono i livelli di zucchero nel sangue entro 2 ore dal pasto. Una concentrazione di glucosio postprandiale di 200 mg/dl è un indicatore del diabete o di altre malattie del metabolismo del glucosio.
L'American Diabetes Association suggerisce i seguenti livelli di glucosio, ad eccezione delle donne in gravidanza: glucosio preprandiale tra 70-130 mg/dl e glucosio postprandiale inferiore a 180 mg/dl.
Glicemia
Glicemia è il livello di glucosio nel sangue, il valore normale della glicemia è compreso tra 90 e 100 mg/dl. Inoltre, a volte questo termine si riferisce al test medico che misura la glicemia.
Va tenuto presente, se i valori glicemici sono bassi l'individuo soffre di quella che si chiama ipoglicemia e quando sono alti si chiama iperglicemia.
Per maggiori informazioni vedere l'articolo glicemia.
