Cos'è il Buffet:
UN buffet, chiamato anche in spagnolo buffet o buffet, è un stile di servizio in cui un pasto viene servito e disposto su un tavolo, in modo che i commensali si servano il cibo. La parola, come tale, deriva dal francese buffet, e in origine si riferiva alla credenza, cioè al mobile destinato a riporre le stoviglie.
Il buffet o servizio a buffet è un metodo di servizio impiegato quando un servizio deve essere fornito a un gran numero di commensali, in modo che ognuno possa scegliere, a suo piacimento e capriccio, il cibo che vuole consumare, nonché la quantità.
Cibo buffet è caratterizzato, in questo modo, dal cibo composto da piatti caldi e freddi che sono stati disposti su un tavolo per servire a questo scopo. Tuttavia, quando a buffet Si compone esclusivamente di piatti freddi, si chiama as a buffet, che in francese significa 'buffet freddo'.
BuffetAllo stesso modo, può anche designare il tavolo o l'insieme di tavoli che, in riunioni, feste e spettacoli pubblici, sono coperti con questo tipo di piatti e obbediscono a questo schema di self-service.
Oggi il concetto di buffet è associato ai ristoranti"Là Puoi mangiare”(All you can eat), refettori dove, a prezzo fisso, è possibile accedere a tutta la varietà di opzioni in buffet.
Ci sono ristoranti di buffet specializzati come, ad esempio, buffet Brasiliana dove il suo forte è la carne alla griglia, buffet di cibo asiatico o buffetZona colazione dove sono disponibili più pasticcini.
Il buffetCome tale nacque in Francia, intorno al XVIII secolo, per poi diffondersi in tutta Europa. Attualmente, si può dire che gode di popolarità in gran parte del mondo.
D'altra parte, la parola buffet da non confondere con la parola ufficio, che fa riferimento a uno studio legale.
